Pão de Alho com Cheddar

• 4 baguetes frescas ou 6 pães franceses
• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 4 dentes de alho grandes, finamente picados
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de sal
• 200g de queijo cheddar fatiado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

1. Préaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho picado, a mostarda, a páprica e o sal até obter uma pasta homogênea.
3. Abra o pão com um corte horizontal.
4. Espalhe generosamente a mistura de manteiga entre cada fatia.
5. Insira uma fatia de queijo cheddar dobrada no corte do pão.
6. Embrulhe o pão em papel alumínio, deixando a parte superior levemente aberta.
7. Asse no forno por 20 minutos. Nos últimos 5 minutos, abra completamente o papel alumínio para dourar a superfície e derreter o queijo.
8. Ao retirar do forno, polvilhe com a cebolinha picada e sirva imediatamente.